Fr., 29. Nov.
|Bautzen
Backkurs: "DINKEL EXTREM"
SAUERTEIG - HANDWERK - BROT
Zeit & Ort
29. Nov. 2024, 18:00 – 21:30
Bautzen, Ziegelstraße 1, 02625 Bautzen, Deutschland
Über die Veranstaltung
“DINKEL EXTREM” Backkurs: Entdecke die Geheimnisse des Oberlausitzer Dinkelmehls!
🥖🌟
Als Bäckermeister und Brotsommelier lade ich dich herzlich zu unserem exklusiven Backkurs ein. Gemeinsam tauchen wir tief in die Welt des Dinkelmehls ein und entdecken, wie du zu Hause köstliches Brot und Kleingebäck zaubern kannst. Hier sind einige Highlights, die dich erwarten:
Teigherstellung mit Dinkel: Erfahre, wie du den perfekten Dinkelteig herstellst – von der Auswahl des Mehls bis zur richtigen Knettechnik.
Sauerteig-Geheimnisse: Wir beleuchten die Parameter des Sauerteigs und verraten dir Tipps und Tricks, um einen aktiven und aromatischen Sauerteig zu pflegen.
Backkunst: Lerne die Kunst des Brotbackens – von der optimalen Ofentemperatur bis zur richtigen Krustenbildung.