Der Sommelier zeichnet sich durch seine herausragende Qualität und die exklusive Auswahl der Zutaten aus. Der Butterrosinenstollen, basierend auf Oberlausitzer Getreide, angereichert mit aromatischen kalifornischen Mandeln und süßen türkischen Sultaninen, bietet ein außergewöhnliches Geschmacksprofil. Verfeinert mit einem Hauch von edlem schottischem Whisky, entfaltet sich ein außergewöhnliches Aroma, welches den Gaumen umschmeichelt.
Durch die lange Reifezeit in den kühlen Bautzner Katakomben, unter dem Hauptmarkt, entwickelt der Stollen eine unverwechselbare Textur und Saftigkeit. Jede Scheibe präsentiert eine harmonische Balance zwischen den fruchtigen Noten der Sultaninen und der feinen Nuancen der Mandeln, perfekt abgerundet durch die dezente mild-ledrige Whiskynote.
Terroir in jedem Bissen – dieser Stollen verkörpert die Seele der Oberlausitz und bringt den Geschmack der Region kombiniert mit den Aromen der Welt auf den Teller. Er ist das ideale Weihnachtsgeschenk für Genießer und Kenner, die das Besondere schätzen und den unverfälschten Genuss handwerklicher Backkunst erleben möchten.
Empfehlung: Genießen Sie den Sommelier pur oder mit einer Tasse kräftigem Kaffee. Perfekt als festliches Highlight für Weihnachtsfeiern oder als exklusives Geschenk für besondere Menschen.
Limitierte Auflage (500 Stück): Sie erhalten den „SOMMELIER“ in einer edlen Holzverpackung und mit einer passenden Genussempfehlung.
"DER SOMMELIER" 1,000 kg
Zutaten: Weizenmehl, Sultaninen, Butter, Zucker, Butterreinfett, Hefe, Zedernfruchtschalen, Mandeln, Glukose-Fruktosesirup, Dekorzucker (Zucker, Dextrose, Weizenstärke, Salfett, Trennmittel (Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Spiesefettsäuren), natürliches Aroma), Whisky, Orangenschalen, Vollmilchpulver, Bittermandeln, Zitronenzubereitung (Zitronenschalen, Zucker, Zitronensaft, Zitronenextrakt), Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Orangenzubereitung (Zucker, Orangenschalen, Wasser, Orangenextrakt, Zitronensaftkonzentrat, Orangensaft), Macis, Zimt, Kardamom
Nährwerte
pro 100g
Energie
1.700 kJ/405 kcal
Fett
17 g
davon gesättigte Fettsären
9,3
Kohlenhydrate
54
davon Zucker
34
Eiweiß
6,4
Salz
0,45